大寒

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1月20日は大寒。小寒から立春までの30日間が寒の内で大寒はその真ん中にあたり1年中で最も寒い時季です。「寒稽古」など耐寒のための行事が行われたり、寒気を利用した凍り豆腐、寒天、お酒、味噌等「寒仕込み」に最も適した時期です。来週は近年にないレベルの寒波とのニュースです。水道管凍結しないための十分な対策をしましょう。